SILPANCHO

Para: 6 personas

INGREDIENTES

* 1/2 kilo de carne de res blanda
* 6 huevos
* 1 taza de arroz
* 10 papas
* Pan molido
* 1 ramita de perejil
* 1 cebolla grande
* 3 locotos
* 1 tomate mediano
PREPARACIÓN
Corte la carne de grosos delgado como para un asado y enseguida sazone con sal, pimienta y perejil.

Golpéela en la tabla sobre el pan molido.

Frite los asados por ambos lados

Corte y frite las papas en rodajas.

Prepare un arroz graneado.

Haga la sarza picando en cuadraditos pequeños la cebolla, el locoto y el tomate.

Frite los huevos.

Sirva las papas y el arroz, encima la carne con un huevo frito y su sarza