'Riojanito'

 Nº de Personas: 4
 Autor: Koldo Royo

Ingredientes:

• 4 tartaletas
• 75 g de chorizo
• 4 huevos de codorniz
• aceite de oliva

Preparación:

Desmigar el chorizo en trozos pequeños y saltearlo con aceite de oliva.

Freír los huevos en aceite y escurrir.

Colocar las tartaletas en el plato, poner dentro el chorizo y encima el huevo frito.

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