Ingredientes
* 2 tazas de coco fresco
* 10 chiles rojos secos cortados en tiras
* 1 hojas de curry de rama
* Un pellizco grande de hing (asoefetida)
* ½ cucharadita de semillas de methi (fenogreco)
* 4 cucharadas de dhal (lentejas)
* 1 salsa de tomate pequeña para saborear
Preparación
Caliente un poco de aceite en una cacerola y agregue los dhals, hojas de curry, hing, methi y chiles rojos.
Fría hasta que estén tiernos.
Agregue esto al coco y añada en tomate y mezcle hasta lograr una pasta lisa.
Agregue la sal al gusto.
Va bien con el arroz blanco y panes planos.
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