9 oct. 2009

PASTEL DE PALMITO


Para: 4 raciones

Ingredientes
* 1 taza de pan remojado en leche
* 1 bolsade 1/4 litro de crema de leche
* 1/4 de kilo que queso
* 1/4 de kilo de cebollas
* 4 dientes de ajo
* 2 huevos
* 1 lata de palmitoMantequilla y
* sal a gusto.

Preparación


Picar el palmito en dados pequeños, mezclar con el queso rallado, con dos huevos y el pan remojado.

Sofreír las cebollas en mantequilla con el ajo hasta que estén transparentes e incorporar en la mezcla.

Batir la crema de leche a punto nieve y mezclarlo todo.

Probar de sabor e introducir en el horno en una fuente enmantequillada.

Retirar cuando resulte dorada.

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