Arroz a la griega

Ingredientes

•     3 tazas de arroz
•     2 tomates grandes
•     2 ramas de apio
•     1 pimiento rojo y 1 verde
•     4 ajos
•     Pimentón amarillo
•     Un cuarto de taza de aceite de oliva
•     Zumo de un limón
•     1 lata de maíz en grano
•     Pasas
•     Cebollino

Elaboración

Hervir el arroz en abundante agua con una hoja de laurel y sal.

Por otro lado, picar los tomates, el apio y el ají, y condimentar con ajo, aceite y el zumo de limón.

Una vez el arroz esté preparado, añadir la mezcla anterior junto con el resto de inrgedientes. Rápido y delicioso.

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