Crema de arroz con chocolate

Un postre ideal para niños a partir de un año que toman poca leche. La nata aumenta el valor calórico del plato, por eso es mejor añadirla sólo en ocasiones especiales.

Ingredientes

Para 4 niños:

● 125 g de arroz.
● Un litro de leche.
● 125 g de azúcar.
● 60 g de chocolate en polvo.
● Opcional: nata montada.

Preparación

1. Reservar medio vaso de leche y poner al fuego en una olla el resto con el azucar. Cuando empiece a hervir, añadir el arroz y dejar cocer a fuego lento, removiendo con una cuchara de madera de vez en cuando.
2. Cuando esté casi cocido, añadir el chocolate disuelto en la leche reservada a punto de ebullición. Dejar enfriar un poco, batir con la batidora y colocar en recipientes individuales.

serpadres