7 de abr. de 2009

GALLETAS DE GRANOLA


INGREDIENTES

* 3 tazas de granola
* 2/3 tazas de harina
* 3 huevos
* 6 cucharadas de mantequilla
* 1/2 taza de azúcar
* Jugo de 1/2 naranja
* 1/4 cucharilla de sal
* Miel de abejas

PREPARACIÓN

En un tazón vacíe la granola e incorpore el jugo de naranja y reserve 30 minutos.

En una fuente ponga la harina, el azúcar, la cáscara rallada y la sal, mézclelos muy bien y añada la mantequilla.

Con las manos frote la harina hasta obtener una mezcla arenosa y compacta.

Bata los huevos y mézclelos muy bien con el preparado de harina.

Incorpore la granola y amase suavemente.

Pellizque pequeños trozos de masa y, en una lata para horno, aplástelas hasta formar una galleta.

Lleve al horno caliente durante 30 minutos, o hasta que estén doradas.

Retire del horno, y aún calientes, páseles con un pincel miel de abejas.

Deje enfriar y sirva.

1 comentario:

Anónimo dijo...

Hola, me quedo una duda, la cantidad de harina es, dos tercios de una taza o dos tazas?

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