Consumo de agua: diez consejos y recomendaciones

¿Cuánta beber al día?, ¿es preciso beber aunque no se tenga sed?, ¿qué alimentos son ricos en agua?...

Si tenemos en cuenta que alrededor del 60% de nuestro peso corporal es agua, no parece desde luego una cuestión menor acostumbrarnos a mantener regulados nuestros niveles hídricos. Y, ¿cuál es la manera de permanecer correctamente hidratados, sin pasarnos ni quedarnos conrtos?

Éste es el decálogo de consejos que en este sentido nos ofrecen desde el 'Proyecto Henufood' (subvencionado por el Ministerio de Economía y Competitividad, y pionero en investigación científica de la alimentación y salud):

• Las recomendaciones de agua deben ser personalizadas y se tendrán en cuenta los factores ambientales y los energéticos y fisiológicos del individuo.
• Es importante controlar el equilibrio hídrico, es decir, la ingesta de agua junto a la producción de la misma de forma endógena, debe ser suficiente para equilibrar las pérdidas de líquido.
• Por norma general en adultos se recomienda consumir entre 2 y 2,5 litros de líquidos la día.
• Se debe mantener una correcta hidratación cuando se realice una actividad física ya que puede producirse un aumento de temperatura corporal y sufrir un golpe de calor.
• Es fundamental evitar la sensación de sed bebiendo líquido a lo largo del día, ya que cuando ésta aparece quiere decir que ya se ha producido cierto grado de deshidratación en el organismo.
• Se deben consumir alimentos ricos en agua como las frutas y verduras, caldos, sopas, gazpachos…
• Tampoco es recomendable una ingesta demasiado elevada de agua puesto que puede producirse una intoxicación hídrica.
• Es preciso prestar especial atención a la ingesta de líquidos en niños y personas mayores aunque no expresen sensación de sed o demanda de agua.
• Evitar la actividad física durante las horas centrales del día cuando las temperaturas son elevadas con el fin de no perder líquidos corporales en exceso y que se produzca un golpe de calor.
• Para conocer las necesidades específicas de agua de cada persona (en función de la edad, sexo, actividad física, condiciones fisiológicas especiales…) resulta recomendable acudir a especialistas de la salud, dietética y nutrición.

/hola