Ingredientes
(Para cuatro personas)
- 1 kg de patatas medianas
- 4 cucharadas de perejil picado
- 4 dientes de ajo picados
- 1 taza de mayonesa (Para quienes no consumen huevos ver receta de mayonesa sin huevo)
- Sal y pimienta
- Aceitunas (opcional)
Prepración
Hervimos las papas sin pelar pero bien lavadas, en agua salda durante veinte minutos. Dejamos que se enfríen y les retiramos la cáscara. Luego las cortamos en cuadraditos de aproximadamente dos centímetros de lado.
Preparamos la mayonesa, y la mezclamos con el ajo triturado y el perejl bien picado. Condimentamos con sal y pimienta y la colocamos sobre las papas, integrando todos los ingredientes. Se sirve fría, como entrante, o acompañando otros platos. Pueden agregarse aceitunas para decorar el plato.
/vegetomania
Hervimos las papas sin pelar pero bien lavadas, en agua salda durante veinte minutos. Dejamos que se enfríen y les retiramos la cáscara. Luego las cortamos en cuadraditos de aproximadamente dos centímetros de lado.
Preparamos la mayonesa, y la mezclamos con el ajo triturado y el perejl bien picado. Condimentamos con sal y pimienta y la colocamos sobre las papas, integrando todos los ingredientes. Se sirve fría, como entrante, o acompañando otros platos. Pueden agregarse aceitunas para decorar el plato.
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