FIAMBRE DE POLLO LARRY

Ingredientes

- 2 kilos y medio de pollo molido
- Una nuez moscada
- Medio Kilo de tocino finamente rebanado de lata grande de champiñones enteros
- Sal y pimienta al gusto

Preparación

Se sazona el pollo con sal pimienta y un poco de consomé en polvo se forra un molde con tocino haciendo una cama.

Se agrega el pollo sobre el molde con la tocineta se ralla nuez moscada y se le agrega encima ponen los champiñones adentro de la carne enteros y hundiéndolos hasta el fondo de la carne cerrando de nuevo los hoyos.se le cubre con tocino y se mete al horno a 375 grados.

Lo dejan enfriar y se desmolda después sobre un plato bonito y se le puede poner adornos de frutas frescas o solo uvas al rededor.