SOPA DAL

Ingredientes

* 1 taza de frejoles chinos o arvejas partidas
* 7 tazas de agua
* 2 tomates
* 5 cucharadas de ghee o aceite
* Limón
* 1/2 cucharada de comino
* 1/2 ají picado
* 1 cucharada de sal perejil picado
* 1 pimiento picado

Preparación

Ponga el agua a hervir en una olla mediana.

Una vez hervida ponga los frejolitos previamente lavados y cocínelos 30 minutos.

En una sartén, fría el pimiento picado fino y el comino, luego de unos minutos agregue el ají picado sin semilla, agregue el tomate picado y deje cocer 3 minutos.

Cuando los frejoles hayan reventado y estén blandos, póngales sal, vierta el preparado de la sartén en la olla y deje hervir por espacio de 5 minutos al final agregue el perejil.

Sirva caliente y agregue limón.