12 mar. 2009

BOLAS DE QUESO AZUL


INGREDIENTES

* 3/4 trazas de queso crema
* 1/3 de taza de queso azul (Roquefort)
* 2 cucharadas de apio finamente picado
* 1 cucharada de cebolla finamente picada
* Pizca de pimienta roja (cayena)
* Mayonesa para ablandarlo
* 1 taza de nueces finamente picadas

PREPARACIÓN


Se mezclan los quesos.

Se añade el apio, la cebolla, la pimienta y la mayonesa.

Con esta mezcla se hacen bolitas pequeñas.

Se pasan por las nueces tratando de que queden envueltas en ellas.

Se enfrían y se sirven con palillos o tenedores pequeños.

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