3 mar. 2009

WON - TON DE PLÁTANO Y CHOCOLATE


Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:


12 piezas de láminas de won ton cuadradas


Relleno:

* 1 plátano dominico maduro en cuadritos
* 4 cucharadas de crema de chocolate y avellanas

* ¼ taza de nueces picadas
* 1 cucharada de agua
* 1 taza de aceite de maíz

Decoración:

* 3 cucharadas de crema batida
* 12 brotes chicos de albahaca

Procedimiento:


Mezcla en un tazón la crema de chocolate, el plátano y las nueces picadas.


Coloca un poco de la mezcla en un extremo de cada lámina de won-ton, dejando libre medio centímetro.

Cierra en forma de triángulo, humedeciendo con agua las láminas en las orillas y presionando para que no se abran durante la fritura.


Fríe en aceite de maíz caliente y pasa a papel absorbente.

Sirve con crema batida y hojas de albahaca.

Manual de recetas

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