25 jul. 2012

Ensalada de brócoli y coliflor

Ingredientes
 
(Para 4 personas)
  • 10 flores de brócoli
  • 10 flores de coliflor
  • 1 taza de salsa blanca
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta: a gusto
Preparación

Lavar las flores de brócoli y de coliflor y cocinarlas en agua hervida con una cucharada de sal durante siete minutos. Retirar del fuego, refrescar, y colocarlas en una ensaladera. Condimentar con los ajos picados, sal y pimienta, y agregar la salsa blanca. Es una ensalada ideal para acompañar tallarines.

/vegetomania

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