11 may. 2012

Arroz con cebollas


Ingredientes

(Para 4 personas)
  • 1/2 kilo de arroz
  • 2 cebollas blancas medianas
  • 2 cebollas de verdeo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Queso rallado: opcional
Preparación

Se calienta en una sartén profunda el aceite, y se ponen a dorar las cebollas cortaditas. Cuando estén algo transparentes, se añade el arroz y se cocina revolviendo por tres minutos.

Se añade 1 litro de agua con sal (1 cucharada al ras) y se cocina por 15 minutos. Si el agua se consume ir agregando de a poquito solamente para que no se pegue. Se reitira del fuego, condimentándose con sal y pimienta.

Si se desea, servir espolvoreado con queso rallado.

/vegetomania

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