Pollo asado marroquí

Ingredientes de cocina:
 
Para 8 personas:

•     2 pollos enteros
•     50 ml. de aceite de oliva
•     1 pizca de picante
•     1 pizca de azafrán
•     50 gr. de perejil
•     1 cucharadita de cominos en polvo,
•     1 cucharada de pimentón dulce
•     10 gr. de pimienta negra
•     50 gr. de mantequilla

Como se elabora esta receta de cocina:

Limpiaremos bien los pollos. Los meteremos enteros en una cacerola, rehogándolos en aceite, sazonados con la sal, la pimienta, el azafrán y el perejil.
Una vez bien fritos, los untaremos con la siguiente salsa:
Mezclaremos 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharadita de cominos, 1 pizca de picante, 1 poco de mantequilla, mezclándolo todo muy bien.
Untaremos bien los pollos y los pasaremos al grill del horno precalentado, hasta que estén bien hechos y dorados.

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