Pollo negro

Ingredientes 

• 1 Pollo entero
• 1 Cebolla grande
• 3 Dientes de ajo
• Adobo
• 1 cucharadita Mostaza
• Azúcar moreno
• 3 Aji dulce
• 2 cucharadas Salsa inglesa
• Vino de cocina o malta
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones  

Aderesar el pollo con todos los ingredientes menos azúcar morena, vino o malta Después de un buen rato de adereso. Sartén con aceite modico 3 cuchrdas .bien caliente. sofreir por ultimo , espolvoriarle el azucar morena por todos lados y dejar que se queme un poco dicha azucar . ultimo malta o vino, probar de sal ( ojo) se le puede poner champiñones y pasa esto es obcional segun presupuesto dejar hervir tapado a fuego bajo u wualaaaaaaaaaaa Acompañalo con un buen pure de papas o arros y ensalada.

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