Cocina para hombres, solos y no tanto

¿Vives solo y está cansado de comer en cualquier lado o lo primero que tienes a mano?, ¿quieres darle un descanso en la cocina a tu pareja?. No te pierdas esta oportunidad de sorprender y sorprenderte !!

Brochettes al uso nostro

Ingredientes (por porción)

* 2 salchichas
* 4 fetas de panceta ahumada
* 4 ciruelas pasas sin carozo
* 4 cebollitas en vinagre
* pinches para brochette

 Para acompañar

* 1 taza de repollo colorado
* ½ manzana verde
* 2 cucharadas de jugo de limón
* 6 aceitunas negras
* 1 huevo
* 2 cucharadas de vino blanco
* 1 cucharada de mostaza
* 1 cucharadita de fécula de maíz
* Sal y pimienta a gusto

 Preparación 

Cortar las salchichas en tres partes iguales e insertar en cada pinche un trozo de salchicha, una feta de panceta ahumada, una ciruela pasa y una cebollita

Continuar así en forma alternada, hasta usar todos los ingredientes

Disponer las brochettes en una fuente térmica

Rociar con salsa de mostaza y cocinar en horno a temperatura máxima durante 7 a 8 minutos.

Servir con la ensalada especial 

Salsa de mostaza

Mezclar en un pequeño bol dos cucharadas de vino blanco dulce con una cucharada de mostaza.

Agregar 1 cucharadita de fécula de maíz disuelta en jugo de limón.

Salpimentar a gusto y mezclar todo muy bien. 

Ensalada especial

Colocar el repollo colorado cortado finamente en una ensaladera

Añadir la manzana rallada por la parte gruesa del rallador de verduras

Rociarlos con el jugo de limón y agregar las aceitunas negras sin carozo y el huevo duro picado

Mezclar y servir 

enplenitud