14 ene 2010

Granizado de vino especiado


Ingredientes:

* 175 gramos de azúcar
* la piel de una naranja
* 80 ml de zumo de naranja
* 2 cucharadas soperas de zumo de limón
* 1 canela en rama
* un poco de clavo
* 130 ml de agua
* una botella de vino tinto al gusto
* menta para decorar

Preparación:

Poner el azúcar, el zumo de naranja, el zumo de limón, la canela, la piel de la naranja, el agua y el vino en una cacerola, y calentar lentamente hasta que todo el azúcar se haya disuelto. Dejar reposar y enfriar. Posteriormente se filtra y se coloca en un recipiente plano en el congelador.

Servicio:

Una vez congelado podemos servir unas cucharadas en copas bien frías y decorarlo con menta fresca, y ¡a disfrutar!

aprendeacatarvino.com

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