12 ene 2010

Hummus crudivegano (V)


Ingredientes:

* 100g aprox. de garbanzos germinados.
* 1 y 1/2 cucharada sopera de tahini.
* El zumo de 1/2 limón pequeño.
* Semillas de comino.
* Sal.
* 1cucharada sopera de aceite de oliva
* 1 diente de ajo pequeño pelado.

Elaboración:

Tritura todo hasta obtener una crema homogénea con textura de paté (si lo necesitas agrega un poquito de agua).

Si lo dejas reposar en el frigorífico un rato antes de servir, se integrarán mejor los sabores.

forovegetarianos.org

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