Pollo a la crema con chipotle

Ingredientes:

Porción : 6 personas

• 6 piezas de pollo
• 2 cucharadas de Mantequilla
• 300 gramos de jitomate (5, 6 piezas)
• 50 gramos de cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 lata de chipotle
• ¼ de crema
• Sal al gusto

Modo de Preparación:

Lavar el pollo, en una cacerola poner la mantequilla y acomodar las piezas de pollo y sazonarlas con sal, tapar la cacerola y cocer a fuego lento. Aparte tatemar (asar) los jitomates, cebolla y ajo en un comal ya cocidos se licuan con la crema y los chipotles al gusto enseguida se vierte lo licuado en el pollo y se deja cocinar por 10 min mas y listo. (puedes  acompañarlo con espagueti ).

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