Conejo al ajillo

Ingredientes
 

    * 2 conejos
    * 1 cabeza de ajos
    * 3 guindillas picantes
    * 1 vaso de vino blanco
    * ½ vaso de agua
    * 2 hojas de laurel
    * Aceite
    * Sal
    * Pimienta

Elaboración

Se fríen en una cazuela con aceite los ajos cortados a láminas y el conejo salpimentado previamente.

Cuando el conejo este dorado se le añaden el vino, el agua, las guindillas y las hojas de laurel y dejamos cocer a fuego lento hasta que veamos que el conejo está tierno.
 

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