29 sept 2008

HUEVOS REVUELTOS MALASA



Las cantidades están pensadas para una sola persona y no debería tomaros más de un cuarto de hora el preparar el plato completamente.

Los Ingredientes

* 2 huevos

* 1 cucharadita de aceite vegetal

* 1 dado de mantequilla

* media cebolla pequeña

* medio tomate pequeño

* medio chile verde (esos pimientos que son alargados como dedos …)

* 1 cucharadita colmada de cilantro y sal.

La Implementacion:

Se pone una sartén al fuego con el aceite y la mantequilla.

Se pela y se corta finamente la cebolla y se pone en la sartén durante un par de minutos.

Mientras cortáis bien fino el tomate, el pimiento chile verde y en un bol se baten bien los huevos.

Se mezclan con el tomate, el pimiento, el cilantro picado bien fino y se le pone un punto de sal y se añade a las cebollas que están al fuego.

A partir de aquí se remueve continuamente, igual que haríais con unos huevos revueltos pero se dejan un poco más de tiempo al fuego.

Es una receta sencilla y delirantemente deliciosa.

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