10 sept 2008

CREMA DE QUINUA CON PLÁTANO

Para:8 personas

INGREDIENTES

* 1 taza de quinua
* 2 plátanos
* Ralladura de la cáscara de un limón
* Azúcar al gusto
* Jugo de dos limones

PREPARACIÓN

Lave varias veces la quinua y póngala a cocinar en el agua necesaria hasta que reviente.

Cuando la quinua esté cocida agregue el azúcar y deje cocer a fuego medio hasta que espece.

Luego añada el jugo y la ralladura del limón.

Baje el fuego y bata hasta formar una crema.

Deje enfriar y sírvala en moldes individuales adornados con rodajas de plátanos.

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