Para:8 personas
INGREDIENTES
* 1 taza de quinua
* 2 plátanos
* Ralladura de la cáscara de un limón
* Azúcar al gusto
* Jugo de dos limones
PREPARACIÓN
Lave varias veces la quinua y póngala a cocinar en el agua necesaria hasta que reviente.
Cuando la quinua esté cocida agregue el azúcar y deje cocer a fuego medio hasta que espece.
Luego añada el jugo y la ralladura del limón.
Baje el fuego y bata hasta formar una crema.
Deje enfriar y sírvala en moldes individuales adornados con rodajas de plátanos.
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