Sopa de hongos

Ingredientes

- 250 gramos de hongos frescos o

- 50 gramos de hongos secos

- 1/2 litro de leche

- 1 hoja de laurel

- Sal

- 25 gramos de mantequilla

-1 pimento

Preparación

Lavar y picar los hongos (si son secos remojarlos previamente en agua).

Rehogar el pimiento picado en matequilla; antes que se dore, agregar laurel y la leche.

Cocinar a fuego suave hasta que los hongos estén tiernos.

Servir caliente