Aji de queso

4 Porciones

Ingredientes

* 1 queso fresco

* 1/2 taza de arvejas

* 2 huevos duros

* 4 papas blancas

Ahogado

* 1 cebolla

* 1 tomate grande

* 1 cuchara de aji amarillo

* 1 cuchara de perejil

* 1 cucharilla de orégano

* Sal y pimienta al gusto

Preparación

Fria en aceite la cebolla, el tomate, y todos los condimentos del ahogado.

Agregue las arvejas ya cocidas, unas tajadas de queso y los huevos duros partidos en dos.

Sirva acompañado de papas blancas