26 jun. 2012

Flan de huevo con jamón

Ingredientes
  • 6 huevos
  • 100 grs. de jamón picado
  • 100 ml. leche de soja entera
  • Sal (a gusto)
  • Salsa de tomate c/n.
Preparación

Batir los huevos en bol, añadir el jamón picado y la leche de soja. Salar.

Verter la mezcla en 8 moldes de flan individuales y cocerlos a baño María, durante 15 minutos.

Desmoldar los flanes y colocarlos en los platos sobre una base de salsa de tomate.

Servir a temperatura ambiente.

La Sal

• Es el condimento más utilizado de todos. Lo utilizamos al preparar todos los platos, excepto los postres. La sal, por su contenido en cal, es fundamental en el proceso de la digestión y gracias al sodio, mantiene el equilibrio de los ácidos del cuerpo.

/opinion.com.bo

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