4 feb. 2012

Crema de calabaza y puerros, al queso

General
  • 50 centilitros de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 calabacín mediano
  • 400 gr de calabaza
  • dados de pan frito en aceite de oliva
  • 1 kg de patatas peladas a trozos
  • 3 puerros
  • 4 quesitos
  • sal
  • 3 zanahorias
Preparación:

Ponga todos los ingredientes en la olla rápida, menos los trozos de pan frito, y cúbralos con agua fría (debe superar en dos dedos las verduras). Cuando esté listo, apague la olla y déjelo reposar 10 minutos. Abra la olla y tritúrelo con la varilla eléctrica. Sírvalo con los 'barquitos' de pan frito.

/hola




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