16 feb. 2012

Postre de choclo


Este postre les resultará rico, y fácil de preparar, y una manera de atraer a los niños a la comida saludable.


Ingredientes

  • 3/4 kg. de zanahoria hervidas
  • 1 lata de choclo o el equivalente de choclo hervido desgranado
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de jugo de ananá
  • 10 rodajas de ananá

Preparación


Colocar en una fuente de horno enmantecada, las zanahorias en rodajas, embabidas en el jugo de ananá, cubriendo todo el fondo, en una capa de 1 centímetro. Encima esparcir el azúcar morena mezcalada con los choclos. Colocar al horno por 15 minutos y servir decorado con las rodajas de ananá (puede usarse ananá en almíbar o duraznos si son de su preferencia).


/vegetomania




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